Winterküche:: Tagliatelle mit Curry, Garnelen und Apfel

Ich bin ja immer noch dabei, meine tausenden (naja, das ist jetz übertrieben, aber so an die 200 werden es sein) Gusto-Hefte zu durchforsten und die Rezepte in einem Ordner zu sortieren, die ich tatsächlich gebrauchen kann. Der Rest der Hefte, die ich über 10 Jahre lang abonniert habe, werden entsorgt.

Nun saß da eines Tages der Schnecki mit dem Ordner auf dem Schoß und ich hörte immer wieder ein "hmmmm" und "ooooh" und "das würd ich gern mal essen". Wir haben also die Rezepte, die dem Kind zum G´sicht stehen mit postits markiert und am Wochenende haben wir eines der Rezepte leicht abgewandelt nachgekocht.

Und das braucht ihr dafür:

Tagliatelle
1 Zwiebel
1 Apfel (mittelgroß) - in kleine Würfel geschnitten
1 Becher Schlagobers (Sahne)
300 g Cocktailgarnelen
etwas Wasser (laut Rezept 40 ml Weißwein)
Curry



So wirds gemacht:

Den geschnittenen Zwiebel in etwas Butter anschwitzen und die Apfelwürfel dazugeben und mitbraten.
1 EL Curry unterrühren, kurz mitbraten und mit etwas Wasser ablöschen. Obers zugießen, Sauce aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen unterrühren und in der Sauce ziehen lassen.
Die gekochten Tagliatelle unter die Sauce heben.

Mahlzeit!


Das waren eure Gerichte seit der letzten Herbstküche (die leider schon recht lang zurück liegt):

Frau Frieda war überaus produktiv und verführte uns mit herrlich winterlichem Eierpunsch,Früchtebrot,Quittengelee und Käsesauce

Ganz lieben Dank für deine Beiträge!


Wer möchte, ist wieder herzlich eingeladen, mitzukochen, in der Winterküche. Gerne könnt ihr auch das Logo verwenden.

Hinterlasst mir einen Link in den Kommentaren, dann kann ich eure Gerichte in der nächsten Winterküche verlinken.